關于連鎖快餐，你是不是誤會了品牌？

更新日期： 2025-02-18
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【齊大連(lian)(lian)鎖(suo)晨(chen)思】每個(ge)連(lian)(lian)鎖(suo)快餐，都(dou)把(ba)“品(pin)牌(pai)”兩個(ge)字(zi)掛在(zai)(zai)嘴邊上，不(bu)過，他們(men)說(shuo)的“品(pin)牌(pai)”只不(bu)過是一幅畫，有(you)(you)文(wen)字(zi)有(you)(you)圖(tu)片，在(zai)(zai)商(shang)(shang)標(biao)總(zong)局申請通過，有(you)(you)了個(ge)《商(shang)(shang)標(biao)注冊證》。需(xu)要(yao)強(qiang)調一下，這個(ge)是“商(shang)(shang)標(biao)”，而不(bu)是“品(pin)牌(pai)”。品(pin)牌(pai)，不(bu)是哪(na)個(ge)政府管理部門頒發(fa)證書的，而是存在(zai)(zai)于人(ren)心之中。按照科特勒的定(ding)義，品(pin)牌(pai)就(jiu)是在(zai)(zai)目標(biao)顧客內心的占位……

清華劉大成｜務要開放，別怕競爭，不能做幾維鳥（Kiwi）

更新日期： 2025-02-17
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圖1 新西(xi)(xi)蘭(lan)(lan)地(di)圖 2025年元月(yue)，受新西(xi)(xi)蘭(lan)(lan)中國(guo)友好促進總會的(de)(de)(de)(de)邀請，加上正逢國(guo)內(nei)春節假期(qi)和高校固有的(de)(de)(de)(de)寒假休息時(shi)間(jian)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)促使我成(cheng)就(jiu)(jiu)了(le)(le)這次半公務(wu)半度假為期(qi)兩周的(de)(de)(de)(de)新西(xi)(xi)蘭(lan)(lan)之(zhi)(zhi)行，因為多(duo)數公務(wu)活(huo)動(dong)都(dou)在北島，卻也(ye)(ye)錯(cuo)失了(le)(le)去風光更(geng)美的(de)(de)(de)(de)新西(xi)(xi)蘭(lan)(lan)南島冰川之(zhi)(zhi)游，但(dan)也(ye)(ye)多(duo)了(le)(le)一(yi)些閑暇(xia)思考的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，假期(qi)太短，馬上要整裝待(dai)發(fa)回(hui)國(guo)了(le)(le)，心情卻好，干脆寫(xie)一(yi)段……

過去40年，國產高端醫療設備群體如何崛起

更新日期： 2025-02-05
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過(guo)去四十余年里(li)，國(guo)產(chan)高端醫(yi)療電(dian)子(zi)設(she)備產(chan)業(ye)“群體崛起” 1990年，受“21世紀是生(sheng)物的(de)時代(dai)”的(de)說法影(ying)響，我(wo)(wo)考上了東大(da)生(sheng)物醫(yi)藥系。那個(ge)盛(sheng)夏，我(wo)(wo)坐船順長(chang)江而下，抵達南京中山碼頭(tou)。剛入(ru)學的(de)時候(hou)，有位學長(chang)對我(wo)(wo)說：你畢業(ye)后可能(neng)分到縣(xian)醫(yi)院設(she)備科(ke)里(li)，哪怕(pa)只有一(yi)臺(tai)X光機，只要你苦(ku)心研究(jiu)，過(guo)幾年你也……

網紅城市長沙之景點打卡記

更新日期： 2025-02-05
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我(wo)(wo)是湖南(nan)益陽市南(nan)縣人，1988年(nian)第一(yi)(yi)(yi)次(ci)去長沙(sha)(sha)(sha)。回憶(yi)1988年(nian)第一(yi)(yi)(yi)次(ci)到長沙(sha)(sha)(sha) 后來(lai)的(de)(de)37年(nian)里，我(wo)(wo)無(wu)數次(ci)到達(da)過(guo)長沙(sha)(sha)(sha)，走過(guo)那些經典景(jing)點，如岳麓山(shan)、橘子洲頭(tou)、省博。長沙(sha)(sha)(sha)又有了(le)不少網紅景(jing)點，今年(nian)春節期間我(wo)(wo)努力一(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)打卡(ka)，用流水賬記錄(lu)下我(wo)(wo)的(de)(de)足(zu)跡。特別感謝“老長沙(sha)(sha)(sha)”張克科先生(sheng)的(de)(de)指導，本文納入(ru)了(le)張先生(sheng)拍攝的(de)(de)三(san)……

連鎖水餃的老大和老二為啥都不是東北品牌？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連(lian)鎖晨思】把餃(jiao)子(zi)搞(gao)的盡人皆知，是北(bei)(bei)(bei)方人的功勞。熒屏上那些東北(bei)(bei)(bei)口音的笑星們，讓全國人民都(dou)知道，不管過啥節日(ri)，都(dou)得吃餃(jiao)子(zi)。正是因為對于(yu)餃(jiao)子(zi)的熱愛(ai)，早期的連(lian)鎖水餃(jiao)都(dou)出自(zi)東北(bei)(bei)(bei)，老(lao)邊餃(jiao)子(zi)、喜家德什么的，都(dou)是誕(dan)生于(yu)東北(bei)(bei)(bei)。不過，在連(lian)鎖水餃(jiao)這(zhe)個賽道，目前的老(lao)大老(lao)二(er)都(dou)是廣東人做的，袁記云(yun)餃(jiao)已經(jing)3800多家了，近親品……

老大和老二，連鎖米粉米線的機會誰能抓得住？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連鎖晨(chen)思(si)】很多人分(fen)不清米(mi)(mi)粉(fen)米(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)的(de)區(qu)別(bie)(bie)，簡(jian)單地說，用大米(mi)(mi)粉(fen)加少(shao)量淀(dian)粉(fen)做出(chu)來的(de)，就(jiu)(jiu)是(shi)米(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)，通(tong)常比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)細，一(yi)(yi)般都是(shi)燙或者(zhe)煮(zhu)；大米(mi)(mi)粉(fen)加比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)多淀(dian)粉(fen)或者(zhe)面粉(fen)，就(jiu)(jiu)是(shi)米(mi)(mi)粉(fen)，通(tong)常比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)粗，可以煮(zhu)、炒、拌。不過，從商(shang)業模式來說，二(er)者(zhe)的(de)區(qu)別(bie)(bie)就(jiu)(jiu)比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)大。米(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)老(lao)大蒙自源，主打云南過橋(qiao)米(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)，小菜上來就(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)(yi)大桌，需要(yao)一(yi)(yi)樣(yang)(yang)一(yi)(yi)樣(yang)(yang)放進滾熱(re)……

老大和老二，連鎖麻辣燙給地方特色美食什么啟示？

更新日期： 2025-01-13
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【齊(qi)大連鎖(suo)晨思】廣東人(ren)搶了(le)水餃連鎖(suo)頭牌(pai)，黑龍江(jiang)人(ren)卻搶了(le)麻(ma)辣(la)(la)燙的(de)老(lao)大老(lao)二之位。麻(ma)辣(la)(la)燙是(shi)起源于中(zhong)國四(si)川省樂山市牛華(hua)鎮的(de)街邊小吃(chi) ，是(shi)由串串發(fa)展而來的(de)。麻(ma)辣(la)(la)燙菜(cai)(cai)品(pin)選擇豐富，食客們可以按照自(zi)己的(de)喜好選擇各式菜(cai)(cai)品(pin)放入其中(zhong)，而麻(ma)辣(la)(la)燙的(de)味型也幾乎不排斥任何菜(cai)(cai)品(pin)。無論你喜歡吃(chi)什么(me)菜(cai)(cai)，麻(ma)辣(la)(la)燙都能很(hen)好地包(bao)容它。不過，把(ba)麻(ma)辣(la)(la)……

老大和老二，連鎖酸菜魚市場格局的最大變量是什么？

更新日期： 2025-01-13
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【齊(qi)大連(lian)鎖(suo)晨(chen)思】酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)魚是(shi)一道(dao)經(jing)典(dian)川菜(cai)(cai)，重慶江湖菜(cai)(cai)代表菜(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)之一，以草魚為主料、配以泡酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)等食材煮制而(er)成的(de)菜(cai)(cai)肴，成菜(cai)(cai)后魚片滑嫩，酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)酸(suan)(suan)脆，湯(tang)汁乳白，口感酸(suan)(suan)辣鮮(xian)麻中略帶泡椒的(de)焦香。用酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)魚這(zhe)道(dao)菜(cai)(cai)做連(lian)鎖(suo)，太(tai)二酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)魚始(shi)于(yu)2015年(nian)，是(shi)著名(ming)的(de)九毛九集團主打品(pin)(pin)(pin)牌之一。不過(guo)，目(mu)前(qian)這(zhe)個品(pin)(pin)(pin)類的(de)老大是(shi)魚你在一起(qi)，2017年(nian)創……

老大和老二，連鎖黃燜雞米飯還能不能做大？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連(lian)鎖晨(chen)思】說到黃(huang)燜(men)(men)雞(ji)米飯(fan)，始作(zuo)俑者就是濟(ji)南的(de)(de)楊銘宇(yu)黃(huang)燜(men)(men)雞(ji)米飯(fan)了，最高峰(feng)的(de)(de)時候，他們在全(quan)國(guo)有6000多家(jia)門店，幾(ji)(ji)乎在所有寫字樓和高校旁(pang)邊(bian)都能(neng)看到它的(de)(de)身影。然而如今的(de)(de)數量(liang)直接從(cong)腳(jiao)脖子(zi)開始砍，正在經營的(de)(de)門店已然驟降到了2400多家(jia)。而緊(jin)隨其(qi)后的(de)(de)一眾黃(huang)燜(men)(men)雞(ji)米飯(fan)，也就是幾(ji)(ji)百家(jia)的(de)(de)規模，很難(nan)快(kuai)速增長。為啥？ ……

林雪萍 | 大出海時代，中國企業走出去的那些關口與突破

更新日期： 2025-01-08
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中國企業出海，正在進入百舸爭流的(de)(de)狀(zhuang)態。當各個(ge)國家(jia)超(chao)市里的(de)(de)商品(pin)標簽上(shang)越來越多地(di)出現“Made in Vietnam”(越南制(zhi)造(zao))或(huo)者(zhe)“Made in Turkey”(土耳其(qi)制(zhi)造(zao))的(de)(de)時候，商品(pin)生(sheng)產(chan)的(de)(de)邏輯已經發生(sheng)了巨(ju)大的(de)(de)變(bian)化。從全球(qiu)每個(ge)超(chao)市的(de)(de)商品(pin)都跟中國有關，變(bian)成(cheng)全球(qiu)每個(ge)新工(gong)廠都跟中國有關。中國工(gong)廠似乎突然出……

林雪萍 | 我在泰國感受中國企業大出海

更新日期： 2024-12-30
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從泰(tai)國曼(man)谷(gu)去春武里(li)府工業園(yuan)區的(de)(de)(de)快速路上(shang)，顛簸(bo)的(de)(de)(de)無柏油路一(yi)片繁(fan)忙。兩邊是蔥郁(yu)的(de)(de)(de)矮(ai)樹林，散(san)漫的(de)(de)(de)椰子樹，和遠(yuan)方清淡卷積的(de)(de)(de)云(yun)層(ceng)。云(yun)層(ceng)之下(xia)出現的(de)(de)(de)小山丘，也都覆蓋著茂密的(de)(de)(de)綠意。視野(ye)所及，正(zheng)是一(yi)個農業大(da)國的(de)(de)(de)風貌。但(dan)大(da)路兩邊簡陋的(de)(de)(de)廠房(fang)，散(san)落(luo)的(de)(de)(de)棚房(fang)和密集的(de)(de)(de)加油站，提(ti)醒著一(yi)場……

林雪萍 | 我在德國看中國制造業大出海

更新日期： 2024-12-30
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令人困惑的(de)(de)德國(guo)(guo)鐵(tie)路(lu) 歐(ou)洲(zhou)杯(bei)的(de)(de)盛宴散去(qu)，而德國(guo)(guo)鐵(tie)路(lu)引(yin)起的(de)(de)海(hai)嘯般的(de)(de)憤怒，則(ze)會繼續留在(zai)這(zhe)里。四面八(ba)方的(de)(de)足球狂熱者一(yi)度陷入崩潰狀態，因(yin)為鐵(tie)路(lu)總是(shi)無法準時而錯過許多球賽。昔(xi)日德國(guo)(guo)為之(zhi)驕傲的(de)(de)國(guo)(guo)家機器-德國(guo)(guo)鐵(tie)路(lu)DB，正在(zai)成為這(zhe)個國(guo)(guo)家公開的(de)(de)羞(xiu)辱。 ……