連鎖餐飲“卷”抖音來客，新的商機到底在哪里？

更新日期： 2024-08-09
瀏覽次數： 1091

【齊大(da)連鎖(suo)晨思】現(xian)在絕大(da)部分連鎖(suo)餐飲(yin)都(dou)有(you)抖(dou)音來(lai)客賬號，也都(dou)在做抖(dou)音來(lai)客，有(you)的自己搭(da)班子操(cao)作(zuo)，有(you)的找各種服務商，忙得不(bu)(bu)(bu)亦樂(le)乎。不(bu)(bu)(bu)過(guo)(guo)老實講(jiang)，做得好的并不(bu)(bu)(bu)多。為什么(me)(me)(me)做不(bu)(bu)(bu)好呢(ni)(ni)？目的不(bu)(bu)(bu)清楚！做抖(dou)音來(lai)客，通過(guo)(guo)優惠價把顧客拉到門店(dian)消費，為的是什么(me)(me)(me)呢(ni)(ni)？就(jiu)是為了多賣(mai)幾(ji)份餐食么(me)(me)(me)？大(da)部分連鎖(suo)餐飲(yin)顯然就(jiu)是這么(me)(me)(me)想……

連鎖餐飲“卷”外賣，有沒有新的商機？

更新日期： 2024-08-09
瀏覽次數： 1242

【齊大連(lian)鎖(suo)晨(chen)思】現在的(de)(de)連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)，必須做外(wai)賣(mai)，才(cai)能實現門店業績目(mu)標，純粹靠堂食(shi)，已經不(bu)(bu)夠了。不(bu)(bu)過，關(guan)于外(wai)賣(mai)如(ru)何(he)才(cai)能做好，很多連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)卻并(bing)不(bu)(bu)清楚。比如(ru)，有的(de)(de)連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)大把撒錢到(dao)外(wai)賣(mai)平臺做營銷(xiao)，試(shi)圖拉動外(wai)賣(mai)銷(xiao)售。不(bu)(bu)過，做下(xia)來效(xiao)果(guo)似乎(hu)并(bing)不(bu)(bu)好。原因很簡單，大家點外(wai)賣(mai)的(de)(de)時候，有幾個(ge)人(ren)會下(xia)單購買沒吃過的(de)(de)東西呢？不(bu)(bu)信的(de)(de)話……

連鎖餐飲“卷”聯營模式，有沒有新的商機？

更新日期： 2024-08-09
瀏覽次數： 1257

【齊大連(lian)鎖(suo)晨思】自從米村拌(ban)飯大火以(yi)后(hou)，連(lian)鎖(suo)加(jia)盟(meng)的聯營模式(shi)(shi)成(cheng)為很多連(lian)鎖(suo)品牌追捧(peng)的新(xin)模式(shi)(shi)。這一(yi)方(fang)面是(shi)連(lian)鎖(suo)加(jia)盟(meng)行(xing)業(ye)轉型升(sheng)級的要求，另(ling)一(yi)方(fang)面也是(shi)行(xing)業(ye)內卷的結果。依(yi)我看，聯營還(huan)是(shi)沒(mei)有徹底解決問題，只不(bu)過(guo)是(shi)個過(guo)渡期模式(shi)(shi)，而且并不(bu)能普遍(bian)適用(yong)。米村拌(ban)飯的聯營模式(shi)(shi)，實際上是(shi)區域市場合伙人和超級加(jia)盟(meng)商相(xiang)結合的方(fang)式(shi)(shi)。……

連鎖餐飲“卷”數字化，有沒有新的商機？

更新日期： 2024-08-07
瀏覽次數： 1109

【齊大(da)連(lian)(lian)鎖晨思(si)】很(hen)多連(lian)(lian)鎖餐(can)飲做到一(yi)定規模(mo)，特別是拿到風投支持(chi)之(zhi)(zhi)后(hou)，就(jiu)開(kai)始“卷”數字化建(jian)設，也就(jiu)是要把連(lian)(lian)鎖餐(can)飲經營(ying)、管理(li)(li)、營(ying)銷、供應(ying)鏈所涉及的(de)數字化工具，都自(zi)己(ji)投資重新開(kai)發(fa)一(yi)套。公開(kai)的(de)理(li)(li)由是數據(ju)安(an)全，其實只不過是老板的(de)虛榮心而已(yi)。這(zhe)讓我們不禁想起互聯(lian)網(wang)電商(shang)之(zhi)(zhi)初，萬達、大(da)潤發(fa)、永(yong)輝等等零售企(qi)業干過的(de)那些(xie)所謂“數字化……

開地方特色餐飲店創業失敗，可能有哪些原因？

更新日期： 2024-08-07
瀏覽次數： 1231

【齊大連鎖(suo)晨思】很多人創業(ye)開餐(can)飲，往(wang)往(wang)會選擇自己老家(jia)的特色(se)餐(can)飲項目，蘭州(zhou)人做(zuo)拉面，陜(shan)西人做(zuo)肉夾饃，湖南人做(zuo)米線，東北人包餃子…… 做(zuo)老家(jia)特色(se)餐(can)飲嘛，創業(ye)者既熟悉又(you)有鄉土情懷，這(zhe)是好的方(fang)面，不(bu)過，這(zhe)往(wang)往(wang)也是創業(ye)失敗的主要原因。地方(fang)特色(se)四個字，就意味著局(ju)限(xian)性，它們(men)被某個地方(fang)的人熟悉了(le)解(jie)并且深度接受，但(dan)……

宋仕強論道之效率與成本及競爭力的關系

更新日期： 2024-08-05
瀏覽次數： 1364

一部人(ren)類社(she)會發展史，就是(shi)(shi)不(bu)斷發展生產(chan)(chan)力(li)、提高管理能(neng)力(li)、提升勞動生產(chan)(chan)效(xiao)率、去不(bu)斷改善人(ren)們生活水平(ping)的(de)歷(li)史。都以一個突破性的(de)新技術(shu)出現和隨之(zhi)出現的(de)管理經(jing)營方法，兩者結合之(zhi)后技術(shu)迅速普及應用提高生產(chan)(chan)和社(she)會效(xiao)率。農業社(she)會，是(shi)(shi)由馴化(hua)野生動植(zhi)物(wu)發展而來(lai)，從(cong)采摘(zhai)果實狩獵野獸(shou)，演化(hua)為種(zhong)植(zhi)植(zhi)物(wu)養殖動物(wu)，在把食物(wu)來(lai)源(yuan)的(de)時(shi)間和數量都變得可確定……

連鎖餐飲“卷”上下游一體化，有沒有新的商機？

更新日期： 2024-08-01
瀏覽次數： 1103

【齊大連鎖(suo)晨思】如果你使(shi)用一部手(shou)(shou)機(ji)，上下(xia)游(you)都想控制在(zai)自己手(shou)(shou)里，那(nei)(nei)你需(xu)要(yao)做(zuo)的事(shi)情如下(xia)：建個手(shou)(shou)機(ji)生產廠以及上游(you)一系(xi)列配(pei)件生產廠；開發專(zhuan)屬的手(shou)(shou)機(ji)操作系(xi)統；全(quan)國建設基站和通(tong)信(xin)運營公司；建立(li)手(shou)(shou)機(ji)維修網(wang)點，等(deng)等(deng)。你豈不是要(yao)蠢到哭？而做(zuo)到順(shun)暢使(shi)用一部手(shou)(shou)機(ji)，無需(xu)投那(nei)(nei)么(me)多(duo)錢、操那(nei)(nei)么(me)多(duo)心、做(zuo)那(nei)(nei)么(me)多(duo)事(shi)情，只需(xu)要(yao)每月交幾百塊(kuai)錢話費就行……

連鎖餐飲“卷”招商，你有沒有看到新的商機？

更新日期： 2024-08-01
瀏覽次數： 1220

【齊大(da)連(lian)鎖(suo)(suo)晨思】連(lian)鎖(suo)(suo)餐飲很(hen)卷，表現最明顯(xian)的(de)就是招(zhao)商(shang)，加(jia)(jia)盟商(shang)越(yue)來越(yue)挑剔，競爭對(dui)手越(yue)來越(yue)沒有底(di)限，帶(dai)店(dian)培訓越(yue)來越(yue)長(chang)，從加(jia)(jia)盟費打折直(zhi)到零元加(jia)(jia)盟，這讓所有的(de)連(lian)鎖(suo)(suo)餐飲品牌都很(hen)痛(tong)苦(ku)。不過，在(zai)一(yi)片漫“卷”中，或許該(gai)重新(xin)審視原(yuan)來的(de)招(zhao)商(shang)模式了。投資機構對(dui)于(yu)連(lian)鎖(suo)(suo)餐飲，純加(jia)(jia)盟模式估值較低，就算(suan)有5000家加(jia)(jia)盟店(dian)也很(hen)難……

連鎖餐飲“卷”租金，其中有沒有新的商機？

更新日期： 2024-08-01
瀏覽次數： 1615

【齊大(da)連鎖(suo)晨思】連鎖(suo)餐(can)飲店要做好，三(san)條鐵律，第(di)一是位(wei)(wei)置，第(di)二是位(wei)(wei)置，第(di)三(san)還是位(wei)(wei)置。可見位(wei)(wei)置有多(duo)么重(zhong)要！位(wei)(wei)置，其實就對應著線下客流量(liang)，所謂好的(de)位(wei)(wei)置，就是線下客流量(liang)比較(jiao)大(da)的(de)位(wei)(wei)置，客流量(liang)大(da)，自然生意(yi)(yi)也會比較(jiao)好。不(bu)過，這些好位(wei)(wei)置自然也是各個連鎖(suo)品牌爭(zheng)奪的(de)熱門，租金水漲船高(gao)，吃掉(diao)了很多(duo)利(li)潤。位(wei)(wei)置差生意(yi)(yi)差的(de)門店不(bu)賺(zhuan)……

連鎖餐飲都在“卷”產品，有沒有卷出來的商機？

更新日期： 2024-08-01
瀏覽次數： 1450

【齊大連鎖晨思】連鎖餐飲(yin)前幾年還在(zai)高喊著“產品(pin)(pin)創新”的那(nei)(nei)些品(pin)(pin)牌，日子都(dou)(dou)過(guo)得不太順。道(dao)理很簡單，你(ni)花了錢花了精力(li)搞(gao)產品(pin)(pin)創新，搞(gao)不成的那(nei)(nei)些產品(pin)(pin)都(dou)(dou)是自己(ji)(ji)承擔成本，自己(ji)(ji)買(mai)單。搞(gao)成的產品(pin)(pin)，很快就被同行抄作業(ye)。楊枝(zhi)甘露(lu)好賣(mai)，所(suo)有(you)奶茶店都(dou)(dou)上楊枝(zhi)甘露(lu)；冒菜加(jia)個烤鴨好賣(mai)，所(suo)有(you)冒菜店都(dou)(dou)掛(gua)上烤鴨…… 大家都(dou)(dou)抄作業(ye)，產品(pin)(pin)同質(zhi)化，……

連鎖餐飲要成功，你的選址還有什么機會？

更新日期： 2024-07-31
瀏覽次數： 1447

【齊大連鎖晨(chen)思】選(xuan)址，是當下連鎖餐(can)飲(yin)品牌發展速(su)度和質(zhi)量(liang)的(de)(de)制約因素。開店第一要(yao)素，位(wei)置(zhi)(zhi)、位(wei)置(zhi)(zhi)，還是位(wei)置(zhi)(zhi)，這(zhe)已經(jing)是行業鐵律。可是，這(zhe)么(me)多連鎖餐(can)飲(yin)品牌都要(yao)找好(hao)位(wei)置(zhi)(zhi)，狼多肉少，好(hao)位(wei)置(zhi)(zhi)自然成為稀(xi)缺資源，租金(jin)也是水漲(zhang)船高(gao)。于(yu)是乎(hu)，很(hen)多品牌要(yao)么(me)是遷就，以前(qian)不(bu)(bu)屑一顧的(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)也開始勉強接(jie)受；要(yao)么(me)就是轉向下沉市場(chang)，尋找競爭不(bu)(bu)……

連鎖餐飲要成功，你的員工激勵機制對路嗎？

更新日期： 2024-07-30
瀏覽次數： 1085

【齊(qi)大(da)連鎖晨(chen)思(si)】連鎖餐飲這樣(yang)的服務業(ye)，離不(bu)開人(ren)，因此，對于員工能否做到有效激勵(li)，影(ying)響(xiang)非常大(da)。員工板(ban)著臉還是堆(dui)著笑，客戶(hu)體(ti)驗大(da)不(bu)一樣(yang)；員工清理桌(zhuo)子(zi)快還是慢，翻臺率也(ye)不(bu)一樣(yang)；員工主動促銷(xiao)還是沉(chen)默不(bu)語，營業(ye)效率也(ye)不(bu)一樣(yang)。一句話，員工不(bu)積極，激勵(li)有問題。為員工制定激勵(li)機制，需(xu)要簡單(dan)好理解，不(bu)能整的太復雜。比(bi)如有……

亚洲欧洲无码AV电影在线观看-hd性videos熟女意大利-午夜福利啪啪片-免费不卡在线观看av-七个小矮人的故事

名家專欄

連鎖餐飲“卷”抖音來客，新的商機到底在哪里？

連鎖餐飲“卷”外賣，有沒有新的商機？

連鎖餐飲“卷”聯營模式，有沒有新的商機？

連鎖餐飲“卷”數字化，有沒有新的商機？

開地方特色餐飲店創業失敗，可能有哪些原因？

宋仕強論道之效率與成本及競爭力的關系

連鎖餐飲“卷”上下游一體化，有沒有新的商機？

連鎖餐飲“卷”招商，你有沒有看到新的商機？

連鎖餐飲“卷”租金，其中有沒有新的商機？

連鎖餐飲都在“卷”產品，有沒有卷出來的商機？

連鎖餐飲要成功，你的選址還有什么機會？

連鎖餐飲要成功，你的員工激勵機制對路嗎？

新聞推薦

熱門標簽

產品推薦

查看更多+

亚洲欧洲无码AV电影在线观看-hd性videos熟女意大利-午夜福利啪啪片-免费不卡在线观看av-七个小矮人的故事

名家專欄

連鎖餐飲“卷”抖音來客，新的商機到底在哪里？

連鎖餐飲“卷”外賣，有沒有新的商機？

連鎖餐飲“卷”聯營模式，有沒有新的商機？

連鎖餐飲“卷”數字化，有沒有新的商機？

開地方特色餐飲店創業失敗，可能有哪些原因？

宋仕強論道 之 效率與成本及競爭力的關系

連鎖餐飲“卷”上下游一體化，有沒有新的商機？

連鎖餐飲“卷”招商，你有沒有看到新的商機？

連鎖餐飲“卷”租金，其中有沒有新的商機？

連鎖餐飲都在“卷”產品，有沒有卷出來的商機？

連鎖餐飲要成功，你的選址還有什么機會？

連鎖餐飲要成功，你的員工激勵機制對路嗎？

新聞推薦

熱門標簽

產品推薦

查看更多+

宋仕強論道之效率與成本及競爭力的關系